Crostone con rapette e pecorino


Finalmente l'ho ritrovata la foto del mio crostone. Mi erano avanzate delle rapette buonissime quando avevo fatto questo piatto, allora preso da un attacco di gola, ho preso una fetta di pane alta un centimetro, l'ho tostata in modo da farla diventare croccante fuori e morbida dentro, ho preso un'acciuga, l'ho spalmata sul pane e sopra ho messo un bello strato di rapette saltate con aglio, olio e peperoncino, una fetta sottile di pecorino, ed ecco un crostone semplicissimo, dimenticavo anche un filo d'olio.
Volevo rendervi pertecipi della mia merenda.

2 commenti:

  1. ciao riccardo,
    hai ragione, semplicissimo, ma di una bontà immensa. Come tutte le idee semplici :-)
    ciao!

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  2. Babs; Grazie 1000, ma quanto sono buoni i crostoni

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